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浅谈酒店管理基础四大模块--客房

发布日期:2019-09-29

经营一家酒店要想获利,我想酒店客房重要性占比要处于第一位,或许很多人要反驳我的观点,也确实大部分认为酒店最主要的部门为前厅部,因为它是一家酒店的眼镜,是客人上门的第一映象。但是我们要知道,客人进入酒店所处时间最长的毫无疑问是酒店客房,无论你服务做的再好,销售做的再好,当客人对你的房间不满意时,一切无从谈起,服务与销售时手段,客房是核心基础。
 
筹建一间客房,投资方需要注意什么?首先,你的定位是什么型酒店,例如主题,情趣,商务等,你的定位决定了你的客房,同时突出了你想获得的客源。必须要注意的是,一定要清晰认识你酒店所在地周边主要哪类人群较多,切记不可随大流式定位。其次还有一点是你定位你筹建酒店的档次是哪类?这时候很多人会犯一个错误,预按中档的收益,花着低端的钱,或者花城了高端的钱,其中套路非常多,最后造成的结果肯定是回报周期拉长,预期收益不达标。在这里我建议投资方在初期投资不可铺张浪费,但也切记不可扣扣索索,你所投资的酒店是长周期性行业,并不是一个赚快钱行业,你现在节省下的将来可能十倍百倍的二次投资出去。酒店客房内部构造,最最重点的是床上用品的舒适性,这里同样不可随大流买劣质床垫,投资一张舒适的床,会为你带来一群坚定的酒店粉,也就是我们常说的二次回头客。一家酒店如想赚钱,二次回头客重中之重。再一个就是房间隔音问题,我参观过一家酒店在基本主体结构建完,房间装修刚刚开始,在检查隔音时发现隔音问题虽不严重,但也有一定影响,我建议他做出整改,房间墙体加装隔音棉,在之后的运营当中,房间因为隔音很好吸引了一部分群体入住,效果显著。为什么呢?首先,酒店并不同于个人家庭,所入住的群体睡眠习惯不一,有的房间半夜还在吵闹,试想一下隔壁房间是否会因为这样的问题而对酒店产生不满?这个客人 酒店肯定会流失掉,今天一个,明天一个,就会给酒店的运营造成极大困难。还有就是现在社会群体普遍生活压力极大,最放松的时候恐怕只有晚上睡眠的时间,他们需要一个舒适,安静的环境调整自己的身体来应对第二天的工作,如果因为隔音问题影响到客人的睡眠质量,那酒店又有什么东西可以再吸引他入住呢?这里提出一点建议就是房间墙体加装隔音物件,房间玻璃做成中空双层玻璃,房间门上下保证缝隙宽度,最好加装棉条。筹建客房其他物件时这些就得看你准备所卖房价,以及市场调研状况而言了,这里就不细讲述。
 
房间筹建完毕,下一步就是投入运营,运营当中又有哪些注意事项呢?第一个就是整体卫生,一个干净,空气质量良好的房间会给客人一个最直观的感受,在我见过好多酒店管理者对于卫生这一块,天天强调天天整改天天检查,但结果并不一定完美。因为大多数人都是处于一个说的过程,再说的部分都能坚持,但是强化到做的这一步,坚持下来的微乎其微。而我要在这里说的是卫生没有含糊,没有理由,既然要做,就得做好。客房房嫂的配置比例是否标准,日常检查是否只是为应付了事,这些都是造成卫生问题不断的原因。在运营客房这一块,人员配比合理,管理者务实尽责,卫生绝不会产生大问题。清扫这一块务必注意死角卫生,这是人们最容易忽略,同时也是积攒下来最难清扫的地方。哪些是容易忽略的地方?很简单,就是你自己想一下你自己再打扫当中没有想到的地方就是。你所检查最细的也是这些地方。
 
卫生得以保证,那下来就是运营维护,我们的酒店可并不是运营短短几年,基本一家酒店起码得运营10年左右,那如果你平时不注重保养,根本不可能运营那么长时间,甚至两三年就得重新装修。酒店行业中有一句话叫做:三年一小修,五年一大修。意思是三年整体要修修补补,五年就得重新翻新。但是按这样的话势必会影响到酒店整体运营,你在小修大修期间占用的房间量,都是我们的收益。那该怎么办呢?就是日常保养,日本有一家酒店,已经运营百年,它从没有停业整修,就是靠的日常保养,日常保养的越细心,你将来所付出的金钱就越少,这是一个正比关系,所以建议酒店经营者,不要怕麻烦,亲身检查,找专业的人去维补。但凡这样做了,你就不会害怕客人会因为客房老旧而流失掉。
 
先写到这里,后面咱们再续。谢谢大家。
浅谈酒店管理基础四大模块-------客房

 

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